Secrets de chefs pour sublimer la garniture juteuse de la tarte mirabelle
28/07/2025
La mirabelle de Lorraine est l’une des rares à bénéficier d’une IGP (Indication Géographique Protégée), avec 12 000 tonnes produites annuellement (source : Mirabelliers de Lorraine). Naturellement très sucrée (16-18 % de sucre) et juteuse — jusqu...