Depuis avril, Graoucoop, un supermarché associatif, a ouvert son épicerie-test à Metz.
Le supermarché, en statut associatif, accueille ses adhérent(es) sur une surface de 80m². Il y propose déjà plus de 150 références de produits. Parmi ces produits, on retrouve des produits locaux et bio, del’épicerie bio à petit prix, des produits “premier prix” ou à forte valeur éthique et sociale. C’est l’une des forces et des particularités du supermarché : être engagée. Pour s’en convaincre, il suffit de prendre connaissance des critères de sélection de leurs produits. Les principes fondamentaux de sélection sont le goût, la durabilité environnementale, les circuits courts, le respect du commerce équitable et des conditions de travail des producteurs, la pratique de prix accessibles, … Autre marque de l’engagement de Graoucoop, les prix et la transparence. Le supermarché communique ouvertement sur son taux de marge de 16,6%. Ce taux de marge, inférieur aux usages de la grande distribution grâce à la participation bénévole des membres, offre pour avantage de proposer des produits économiques tout en rémunérant mieux les producteurs.
Pour l’heure, Graoucoop teste son modèle. Durant cette phase de test, l’association cherche à développer le nombre de bénévoles et adhérents, tout en développant sa gamme de produit et en levant des fonds. A terme, elle ne manque pas d’ambition. En effet, elle souhaite créer et faire fonctionner une coopérative d’au moins 1 000 coopérateurs et créer une surface de vente de plusieurs centaines de mètres carrés.
L’épicerie-test est ouverte aux adhérents, pour une cotisation modeste de 12€ par an.
Graoucop
11 rue du XXème Corps
57000 Metz
mardi – vendredi 16:00 – 18:30
samedi 10:00 – 18:00
