À la recherche de la pâte idéale pour sublimer la mirabelle lorraine
18/07/2025
Historiquement, la pâte utilisée en Lorraine pour sublimer la mirabelle est la pâte brisée, voire sablée pour les palais plus friands de douceur. Contrairement à une pâte feuilletée (plus grasse, réservée souvent...